Η μεγάλη 2010 Rib-Off

Old Rose ήταν το επιχείρημα με το αφεντικό της, μερικές εβδομάδες πριν για συνταγές πλευρό τους και η οποία ήταν καλύτερη, κι έτσι αποφάσισε να τον βάλει σε δοκιμασία και κήρυξε rib-off! Η πρόσκληση είπε να φέρει καλύτερο πλευρά σας για το κόμμα και κάθε άτομο θα ψηφίσει για το νικητή.

Τώρα, δεν είμαι πραγματικά ένα για τα πλευρά, γιατί δεν αρέσει να τρώνε κρέας από το κόκαλο, αλλά αποφάσισαν να παίξουν μαζί, ειδικά μετά σκοντάφτοντας σε όλη την «καλύτερη συνταγή πλευρό πάντα σχετικά με StumbleUpon . (Αν δεν έχετε ακούσει για αυτό, είναι ένας φανταστικός τρόπος για την εξεύρεση του καλύτερου τυχαία πράγματα στο διαδίκτυο.) Ποτέ δεν έχω γίνει πλευρά πριν, αυτό ήταν πάντα το domain του σύζυγος, αλλά τα τρόφιμα συντάκτης Ian Knauer διακήρυξε αυτήν την συνταγή πλευρών να να «το καλύτερο πράγμα που έχει γίνει ποτέ με" , έτσι σκέφτηκα ότι ήμουν σίγουρος νικητής!

Ξεκίνησα την ημέρα πριν, σχεδόν την απογείωση τις άκρες των δαχτύλων μου, ενώ κιμά σκόρδο και αγωνίζονται για να αποκρούσουν τις μεγάλες εταιρείες που πετούν προς μυρμήγκια συλλέγουν φρέσκο δεντρολίβανο από τον κήπο μου.

I κιμά.

I ψιλοκομμένο.

I αφαίμαξη.

I ίδρωνε.

Αλλά, όπως έβαλα πλευρά μου στο ψυγείο να μαριναριστεί μία νυκτί, χάρηκα - γνωρίζοντας ότι θα είναι το καλύτερο πράγμα βλασφημίας να έρθει ποτέ από την κουζίνα μου!

Η μεγάλη ημέρα έφτασε, και όπως ακριβώς σκεφτόμουν ότι ήταν καιρός να τεθεί λεπτότητα μου στο φούρνο για να επιβραδύνουν ψητό, ο σύζυγός μου ήρθε σπίτι με δύο ράφια των πλευρών από Super αξιών και δήλωσε έμπαινε το Rib-Off πάρα πολύ. Πέταξε τυχαία λίγο αλάτι και πιπέρι σε αυτά, και τα πνιγμένα στο εμφιαλωμένο σάλτσα μπάρμπεκιου και τους πέταξε στο φούρνο.

Μετά από μια-δυο ώρες αργό ψήσιμο, τα πλευρά μου βγήκε από το φούρνο μοιάζουν με αυτό (σημειώστε το φρέσκο δενδρολίβανο και σκόρδο κιμά):